中外嘉宾走进江西抚州“建昌帮” 体验传统中药炮制技艺

发布时间：2025-11-18 17:57:40来源：

2025 年 11 月 18 日，“人权行动看中国・2025” 江西行活动参访团来到江西省抚州市南城县，来自联合国粮农组织等国际组织的官员、代表走进中国南方传统药帮 “建昌帮”，体验传统中药炮制技艺。

“建昌帮” 源自北宋，是我国南方著名的古药帮，为我国四大中药炮制技术流派之一，被列为全国十三大药帮之一，以炮制技艺精良、药材集散交易著称。其炮制技艺具有 “工具辅料土特，工艺取法烹饪，讲究形色气味，毒性低疗效高” 的特点。在工具方面，建昌帮刀刨齐全，特色工具多，如建刀、雷公刨等。在辅料方面，以糠的运用最有特色，形成了 “南糠北麸” 的显著区别。在工艺方面，取法烹饪技术，严守净选、切制、炮炙三关质量。

通过此次体验活动，中外嘉宾深入了解了 “建昌帮” 传统中药炮制技艺的魅力，促进了中医药文化的国际交流与传播。

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